"Mir schmeckt
meine Heimat"
Die Begeisterung fürs Regionale macht mich aus. Dafür steht die Marke Stefan Spitzer! Dafür stehe ich als Koch, als fairer, ehrlicher Partner und als leidenschaftlicher Botschafter für bayerisches Soulfood.
Botschafter des guten Geschmacks
Ich stehe für eine moderne Wirtshausgastronomie. Was so simpel klingt, ist mit einer intensiven Suche nach Vollkommenheit verbunden: nach erstklassigen Produkten, kurzen Wegen, Partnern auf Augenhöhe. Als Botschafter des guten Geschmacks ist es mir wichtig, vor allem die kleinen, engagierten Produzenten in meiner Region zu unterstützen und ihrem wertvollen Handwerk eine Bühne zu geben.
Persönlich
Essen ist für mich Genuss mit allen Sinnen! Ich möchte, dass meine Gäste nicht nur satt werden, sondern vor allem glücklich sind.
Taste Academy
Schürze umbinden und los geht's! In meiner Kochschule haben alle Spaß, die das Kochen lieben. Der topmoderne Kubus ist auch Eventlocation.
Blog
Menschen, die für das brennen, was sie tun, sind mir am liebsten. Meine Partner und Produzenten sind immer engagiert, natürlich und offen. Authentisch eben!