"Unser Herz schlägt für die Knolle."

Regionale Vielfalt und Biolandwirtschaft mit Herz und Verstand, dafür stehen Magdalena und Stefan Amberger. Ihr Herz schlägt besonders für die Knolle: Gelbe Rüben, Rote Beete, Kartoffeln und Pastinaken gibt es auf dem Hof nahe Wolnzach in allen Formen und Farben. Das entspricht voll und ganz der Philosophie der Ambergers. Denn so wie ein Mensch groß, klein, dick, dünn, lang oder rund sein kann, darf das auch beim Gemüse sein. Dem Geschmack tut das keinen Abbruch.

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